FAQ - Dieta non Dieta - Caffè/Colazione
Al mattino oltre alla frutta e al te posso prendere, quando torno dalla mia camminata giornaliera, un caffè ristretto senza zucchero? Io adoro il Caffè
Il caffè è libero se non si soffre di ansia o gastrite (che potrebbero peggiorare con il caffè), oppure se si è sensibili alla caffeina e si potrebbe sviluppare insonnia.
Non riesco a rinunciare al cappuccino al mattino...posso mantenerlo in corso di dieta?
Si può ovviare preparandosi una moka da 3 con un mix di caffè di cicoria (si trova nei negozi bio) e caffè, aggiungendo 2 cucchiaini di ognuno nel filtro e lasciando un poco di spazio libero nel filtro. In questo modo si avrà una tazzone di liquido preparata con soli 2 cucchiaini di caffè che, macchiata con panna liquida, non farà rimpiangere il cappuccino.
Soffro di gastrite, con cosa posso sostituire il caffè?
Con un mix di caffè di cicoria e decaffeinato (vedi riga sopra per la preparazione).
Posso prendere il caffè solubile?
Il caffè solubile andrebbe evitato perché è ricco in acrilammide, una sostanza cancerogena (vale per tutti i solubili).
Il caffè al ginseng non zuccherato può andare bene?
No; è pieno di zucchero e spesso glutine.
Posso dolcificare il caffè con zucchero di canna?
Nelle prime 3 fasi gli zuccheri aggiunti devono essere evitati. Si può ovviare macchiando il caffè con panna liquida (meglio se biologica). In pochi giorni ci si abitua al sapore del caffè amaro e non si riuscirà più a berlo dolce. Come dolcificanti sarebbero permessi lo xilitolo o l’eritritolo, ma in generale è meglio evitarli. Prima dell’attività fisica si può aggiungere mezzo cucchiaino di zucchero di canna.
Ho un’amica con la quale andiamo spesso a fare colazione al bar. Io non bevo caffè da anni ma da qualche mese ho ricominciato a berlo sostituendolo con il caffè d’orzo con latte di soia. Ora mi trovo in difficoltà perché non potendo più usare il caffè d’orzo non so con cosa sostituirlo.... posso prendere un caffè ma sempre macchiato con la soia perché da solo non riesco proprio?
Si può prendere un caffè macchiato con panna senza zucchero oppure un te’ o acqua e limone.
La mattina immagino che il latte scremato o intero sia bandito
Si ma può si usare la panna fresca per macchiare il caffè (a basso apporto di zuccheri e proteine).
Non posso rinunciare a un cappuccino la mattina ma non sopporto latte e derivati, posso usare il latte di riso o di soia per macchiare il caffè?
Il latte di riso ha troppi zuccheri e quello di soia è troppo allergizzante. Meglio di avena.
Il caffè è libero se non si soffre di ansia o gastrite (che potrebbero peggiorare con il caffè), oppure se si è sensibili alla caffeina e si potrebbe sviluppare insonnia.
Non riesco a rinunciare al cappuccino al mattino...posso mantenerlo in corso di dieta?
Si può ovviare preparandosi una moka da 3 con un mix di caffè di cicoria (si trova nei negozi bio) e caffè, aggiungendo 2 cucchiaini di ognuno nel filtro e lasciando un poco di spazio libero nel filtro. In questo modo si avrà una tazzone di liquido preparata con soli 2 cucchiaini di caffè che, macchiata con panna liquida, non farà rimpiangere il cappuccino.
Soffro di gastrite, con cosa posso sostituire il caffè?
Con un mix di caffè di cicoria e decaffeinato (vedi riga sopra per la preparazione).
Posso prendere il caffè solubile?
Il caffè solubile andrebbe evitato perché è ricco in acrilammide, una sostanza cancerogena (vale per tutti i solubili).
Il caffè al ginseng non zuccherato può andare bene?
No; è pieno di zucchero e spesso glutine.
Posso dolcificare il caffè con zucchero di canna?
Nelle prime 3 fasi gli zuccheri aggiunti devono essere evitati. Si può ovviare macchiando il caffè con panna liquida (meglio se biologica). In pochi giorni ci si abitua al sapore del caffè amaro e non si riuscirà più a berlo dolce. Come dolcificanti sarebbero permessi lo xilitolo o l’eritritolo, ma in generale è meglio evitarli. Prima dell’attività fisica si può aggiungere mezzo cucchiaino di zucchero di canna.
Ho un’amica con la quale andiamo spesso a fare colazione al bar. Io non bevo caffè da anni ma da qualche mese ho ricominciato a berlo sostituendolo con il caffè d’orzo con latte di soia. Ora mi trovo in difficoltà perché non potendo più usare il caffè d’orzo non so con cosa sostituirlo.... posso prendere un caffè ma sempre macchiato con la soia perché da solo non riesco proprio?
Si può prendere un caffè macchiato con panna senza zucchero oppure un te’ o acqua e limone.
La mattina immagino che il latte scremato o intero sia bandito
Si ma può si usare la panna fresca per macchiare il caffè (a basso apporto di zuccheri e proteine).
Non posso rinunciare a un cappuccino la mattina ma non sopporto latte e derivati, posso usare il latte di riso o di soia per macchiare il caffè?
Il latte di riso ha troppi zuccheri e quello di soia è troppo allergizzante. Meglio di avena.
